- 商品ラインアップ
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手造り 単品 700円 |
手造り 単品 550円 |
手造り麦合わせ 単品 600円 |
手造り 単品 650円 |
- おすすめセット
 Ａセット （ガゼット袋詰め） |
Ｂセット （米こうじみそ） |
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| ●１㎏ガゼット袋詰め 米こうじみそ×5 |
3300円
+配送料 |
●750gカップ 米こうじみそ×6 |
3100円
+配送料 |
 Ｃセット （麦合せこうじみそ） |
 Ｄセット （白こうじみそ） |
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| ●750gカップ 麦合わせこうじみそ×6 |
3400円
+配送料 |
●750gカップ 白こうじみそ×6 |
3700円
+クール配送料 |
 Ｅセット （米・麦セット） |
 Ｆセット （米・麦・白セット） |
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| ●750gカップ 米こうじみそ×4 麦合わせこうじみそ ×2 |
3200円
+配送料 |
●750gカップ 米こうじみそ×4 麦合わせこうじみそ 白こうじみそ |
3250円
+クール配送料 |
 Ｇセット （米・白セット） |
 Ｈセット （米こうじみそ） |
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| ●750gカップ 米こうじみそ×5 白こうじみそ |
3200円
+クール配送料 |
●750gカップ 米こうじみそ×4 |
2100円
+配送料 |
お得な詰合せ発送がオススメです！ご家庭用はもちろん、
ご贈答用のし紙・化粧箱にて全国発送承ります。
ご贈答用のし紙・化粧箱にて全国発送承ります。
- 仕込みみそ 材料（価格は税込み、別途配送料がかかります）
 大豆 （北海道産とよまさり） ●１㎏ 700円 |
 国産 生米こうじ ●１㎏ 650円 ※仕込みの都合により 品切れの場合があります。 |
 赤穂の天塩 ●１㎏袋 320円 ※天塩のご注文は 袋単位でお願い致します。 |
仕込みの目安:大豆１㎏あたり
麹1.5㎏ 天塩0.45～0.5㎏（天塩は好みで調整してください。）
出来上がり重量は約4.3㎏です。
セットで買いたいけれど、量が多い…みそは冷凍保存できますよ！
一度にたくさん使いきれない場合は、冷凍保存をオススメします。
冷蔵や常温での保存では、酵母菌による発酵が進んでしまい、味が落ちてしまいます。
冷凍庫に入れると、酵母が眠った状態になるため、味噌の風味を極力損なわずに保存することができます。また、みそは塩分濃度が高いので、冷凍しても固まらないので、使い勝手もまったく変わりません。
ご家庭の冷凍庫で1ヵ月程保存できます。ぜひお試しください！
みその袋に汁がたまる…お味噌が生きている証拠！
当製品は細心の注意を払い丁寧に手造りで仕上げた製品ですが、保存中、みその色が濃くなる、又少々「ふくれる」「汁が溜まる」ような場合があります。品質、風味にはまったく関係ございませんので安心してお召し上がりください。冷蔵庫等低温暗所で保存すると上記の傾向を軽減することができます。
保地みそは使い勝手の良い漉しみそタイプ
保地味噌醸造所では、すべての種類のみそを、使い勝手の良い麹の粒を潰した漉しみそタイプでご提供しています。みそ漉しを使わずお手軽に調理していただけます。
また、750ｇカップ詰めみそは、包装時に防沸目的で少々の酒精を含みます。