国生みの島、淡路島で昔から田舎のばあちゃん達が仕込んでいた味噌の製法をそのままに、ばあちゃん達よりも上手にこうじを育て、ばあちゃん達よりも贅沢な材料を使い丹精こめて仕込みました。
もちろん無添加です、材料からにじみ出るまろやかで舌にも身体にも美味しい純田舎味噌を是非お楽しみください。
工場は自然環境の中で機械化もしていない昔ながらの民家です

工場のご紹介














淡路島の風土に育まれた天然醸造の健康味噌


〒656-1732 兵庫県淡路市小田514

保地味噌醸造所
代表  保地 明

TEL 0799−82−0190  FAX 0799−82−0286

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